黄金芝士曲奇---绝对N1
给我亲爱的粉们，玩烘焙是乐趣，分享更是快事!切记:黄油定要软化好，加室温蛋黄液，淡奶油。此方出曲奇成品7579，小烤箱的朋友可方子减半来操作。
-
步骤1/7
点击查看大图
室温自然软化好的黄油加糖粉、细盐，先用搅头搅拌几下，可防止揚粉，然后打发至没有糖粉即可，不要过度搅打，会影响曲奇花纹。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入室温的蛋黄液、淡奶油，每次加部分，打发至均匀吸收后，再加入，直至完全吸收.
-
步骤3/7
点击查看大图
过筛中粉、玉米定粉、芝士粉后与黄油糊混合，请用切压法，压拌至无干粉，无需过度搅拌，装入裱花袋即可我用的中号八齿，芝土粉可单独过筛，大颗粒不要，要么能吃出颗粒感
-
步骤4/7
烘培温度:我用180度，烘培14分钟，7分钟后倒換一下烤盘方向，使曲奇上色均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
wilton，1M挤出的花纹(请参考)
-
步骤6/7
点击查看大图
wilton2D，挤出的花纹(请参考)
-
最后一步
点击查看大图
中号八齿挤出的花纹(请参考)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-29
黄金芝士曲奇---绝对N1的其他做法
黄金芝士曲奇---绝对N1的相关分类
黄金芝士曲奇---绝对N1的相关推荐
-
通透金沙月饼
257154人看过 -
冷冻老面简易家庭操作
2976055人看过 -
家庭版快手---荷叶糯米鸡
107370人看过 -
巧克力曲奇-----巧克力杏仁曲奇
342295人看过 -
酒酿（醪糟）的做法
154112人看过 -
酥皮绿豆饼
1984761人看过 -
广式月饼
3278281人看过 -
最顺手的方子—蛋黄酥
1435104人看过 -
八寸原味古早蛋糕（烫面水浴法）
3394110人看过 -
牛奶馒头
817326人看过 -
商业版配方---奶酪包的做法
1233561人看过 -
菠萝包（宵种法）
1621593人看过
