是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油渣烙饼的做法

点击查看大图

油渣烙饼

浏览 5.9万 · 收藏 289

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

买了些板油准备过年做酥皮点心用，剩的油渣好香，扔了挺可惜的，就觉得像做肉饼一样把油渣用着试试，发现味道不是一般的好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

油渣 2斤油练剩的

、

鸡精一小勺

、

葱花 4.5个

、

豆瓣酱适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买了2斤多一点的板油，洗净切小块
步骤2/13 点击查看大图
板油放锅里加一点水，放了几片姜四五个大料，水熬完就开始出油了。
步骤3/13 点击查看大图
如果油渣需要用，就不要炼的太干了。
步骤4/13 点击查看大图
油渣捞出来
步骤5/13 点击查看大图
把油渣切碎，然后我拌了些豆瓣酱香辣酱进去，不要太多会咸的。
步骤6/13 点击查看大图
我用的发面，烫面也可以。
步骤7/13 点击查看大图
把油渣碎铺上去再放些葱花
步骤8/13 点击查看大图
在做成一个个饼，最好不要擀，用手压压就可以了，这样馅不容易出来。
步骤9/13 点击查看大图
我用电饼铛做的，因为是全麦粉，容易糊，勤翻着都这样了。
步骤10/13 点击查看大图
切块
步骤11/13 点击查看大图
看着不错
步骤12/13 点击查看大图
味道也不错
最后一步点击查看大图
再配一个凉拌萝卜丝，解腻爽口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

换个做法

油渣烙饼的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸冬瓜秋葵更多

油渣烙饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许