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双色蛋糕卷

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舞之灵小食堂

为新年做的蛋糕卷，红绿相间的蛋糕卷很喜庆，然后搭配上场景，孩子们看见直惊呼，感觉这样的蛋糕卷真的太热闹了，都不舍得吃了。哈哈，其实我想说这款蛋糕味道真的很好吃，而且我用了红曲粉和抹茶粉做色素，完全是很健康的，一点添加剂都没有，老人孩子都能大胆的吃起来吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
金龙鱼低筋小麦粉 52g
、
鸡蛋 4粒
、
牛奶 50g
、
玉米油 50g
、
糖 60g
、
红曲粉 6g
、
抹茶粉 6g
、
开水 40g
、
淡奶油 200g
、
糖粉 20g
烹饪步骤
小贴士

各家烤箱温度不一样，所以时间酌情增减，用牙签插入没有蛋糕屑就代表烤好了 做蛋糕卷的蛋白霜不要打到完全硬性状态，那样卷就容易开裂 同时蛋糕放到微温就可以卷了，并且要盖油纸避免水分流失，否则也会开裂的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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