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茄汁大黄鱼焖豆腐

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蔚蓝私厨

简单有面的宴客菜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
黄花鱼 两条
、
豆腐 200g
、
西红柿 2个（约300g）
、
洋葱 3g
、
大蒜 5h
、
大葱 5g
、
香菜 2根
、
姜 3g
、
料酒 3汤匙
、
生抽 1.5汤匙
、
红烧酱油 1/3汤匙
、
番茄沙司 2汤匙
、
白胡椒粉 1汤匙
、
蚝油 1.5汤匙
、
糖 0.5汤匙
、
盐 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、煎制黄鱼先大火在小火，下鱼先不要动保证鱼皮完整 2、煎鱼时油放多一些，给后面煸香小料、番茄丁留油 3、此菜火候一直小火加热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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