茄汁大黄鱼焖豆腐
简单有面的宴客菜
-
步骤1/22
点击查看大图
黄鱼反正面划几刀便于入味,加葱姜片、胡椒粉、料酒腌制20分钟
-
步骤2/22
点击查看大图
洋葱、姜切末、大蒜切片备用
-
步骤3/22
点击查看大图
香菜洗净切末备用
-
步骤4/22
点击查看大图
番茄切小丁备用
-
步骤5/22
点击查看大图
豆腐切0.5厘米的片用油煎制两面金黄盛出备用
-
步骤6/22
点击查看大图
锅加油下入黄鱼煎制两面金黄
-
步骤7/22
点击查看大图
下入洋葱、姜蒜爆香
-
步骤8/22
点击查看大图
下入番茄丁煸炒
-
步骤9/22
点击查看大图
炒制番茄丁煸炒软熟如图
-
步骤10/22
点击查看大图
烹入料酒3汤匙
-
步骤11/22
点击查看大图
番茄沙司2汤匙
-
步骤12/22
点击查看大图
1.5汤匙量的蚝油
-
步骤13/22
点击查看大图
加入1.5汤匙生抽
-
步骤14/22
点击查看大图
1汤匙白胡椒粉
-
步骤15/22
点击查看大图
加入末过鱼一半量的开水
-
步骤16/22
点击查看大图
加1汤匙盐调味
-
步骤17/22
点击查看大图
加入0.5汤匙白糖提鲜
-
步骤18/22
点击查看大图
加入1/3汤匙红烧酱油(老抽)调色
-
步骤19/22
点击查看大图
加盖子小火焖制5分钟,大火烧味收一下汤汁
-
步骤20/22
点击查看大图
待汤汁浓稠时点几滴香油即可出锅
-
步骤21/22
点击查看大图
现将豆腐盛出来摆在盘中
-
最后一步
点击查看大图
将鱼码放在豆腐上,将炖软的西红柿丁连同汤汁一起浇在鱼上,撒上香菜末即可
1、煎制黄鱼先大火在小火,下鱼先不要动保证鱼皮完整
2、煎鱼时油放多一些,给后面煸香小料、番茄丁留油
3、此菜火候一直小火加热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-30
焖豆腐的相关分类
焖豆腐的相关推荐
-
#米饭最强CP#烤大黄鱼
113932人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18793508人看过 -
红烧小黄鱼
6615958人看过 -
葱油大黄鱼
41680人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53886098人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9496899人看过 -
红烧茄子
71606565人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5851762人看过 -
干煎葱香爆腌大黄鱼段
167090人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73976409人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80447105人看过 -
地三鲜
35327030人看过