嘎嘎下饭，孜然肉片炒土豆
家常菜里，在我们北方最常吃的就是土豆，这食材物美价廉，百搭还皮实，营养丰富，老少皆宜，深受人们的喜爱。宝妈更是偏爱土豆，老公说我炒什么菜都敢放土豆，这有什么，好吃才是硬道理，土豆虽然家常，但我今天的做法更是招人喜欢，也是我的拿手菜，虽简单，却好吃，有它多吃一碗饭绝不夸张。自然，我说的这道菜的主要食材就是土豆，放点五花薄肉片，扔里一些洋葱和孜然、香菜，真是绝搭，那味道，一口下去满嘴香，就连家里的小朋友都吃着上瘾，这菜一上桌准不挑食，直说可真好吃。
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步骤1/6
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备好食材。土豆去皮洗净；洋葱剥去外皮；香菜去根，泡水洗净。
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步骤2/6
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去皮五花肉切薄片；土豆切片，泡水洗去淀粉，控干水份备用；洋葱切块；香菜切段。
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步骤3/6
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轻奢派炒锅放植物油，油温5成热，放入土豆片中火煸炒，待土豆片表面微微发黄，放入洋葱炒至断生后铲出备用。
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步骤4/6
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利用锅内余油，放入五花肉片翻炒，待五花肉变色，放入孜然粒炒香
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步骤5/6
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放入炒好的土豆片和洋葱，加入一品鲜酱油炒匀
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最后一步
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放入香菜，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-30
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