红枣红豆松糕
松糕是江浙地区很传统的一款糕点，松软甘甜！特别喜欢松糕的又干又面.......
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步骤1/10
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煮红豆的水（清水也一样），也看不出区别来。
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步骤2/10
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粘米粉、糯米粉过筛后加入砂糖混合。
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步骤3/10
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红豆水分少量多次加入面粉中，用手搓至松散，保持糕粉略感潮湿松软即可。
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步骤4/10
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盖保鲜膜静置一小时，使其充分润透。
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步骤5/10
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过筛2遍，过筛后不要搅拌了，使其保持松散。
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步骤6/10
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6寸戚风蛋糕模具中撒上一层糕粉，铺上红豆，依次重复，我分了4层，大家随意哈！
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步骤7/10
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最上面再码放上红枣（红枣一分为二）。水开后再放入蒸锅，上锅蒸30分钟。
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步骤8/10
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成品图
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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松软甘甜，干面干面的，喜甜的可以再多点糖更好吃！或者用蜜豆会更好吃呦！
水量不易过多，糕粉略感潮湿仍能保持松散即可。握在手中而不粘连为宜。
铺糕粉时不能压实，否则口感不好。
水开后再放入蒸锅中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-31
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