简单美味的麻辣烤秋刀鱼
秋刀鱼属于冷水性涧游鱼类,活动量大,又以鱼虾为食,属于肉食类鱼类,因此肉质紧致有韧劲。秋刀鱼食用起来很方便,鱼刺少而且细微,不容易扎到喉咙,烹饪手法也很简便,通常都是煎或烤,味道比较清淡,吃的就是鱼新鲜的本味。烤秋刀鱼不仅味道鲜美诱人!而且营养丰富,有蛋白质和多种不饱和脂肪酸,既健康又营养。
-
步骤1/9
点击查看大图
秋刀鱼收拾干净,晾干水分(或者用厨房纸巾擦干)
-
步骤2/9
点击查看大图
加盐一勺,均匀地涂抹在鱼身上。
-
步骤3/9
点击查看大图
十三香一勺,增加香味。
-
步骤4/9
点击查看大图
蚝油、烧烤料、生姜、蒜、料酒腌制一小时。
-
步骤5/9
点击查看大图
腌制好的秋刀鱼码在烤盘上。
-
步骤6/9
点击查看大图
东菱烤箱提前200度预热,烤盘放中层、上下火200度烤15分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
烤到15分钟时可以刷一层色拉油,烤好的秋刀鱼光泽度漂亮。
-
步骤8/9
点击查看大图
继续烤制五分钟,待鱼片表面呈金黄色即可。
-
最后一步
点击查看大图
烤鱼要趁热吃,凉了就会有鱼腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-31
烤秋刀鱼的其他做法
烤秋刀鱼的相关分类
烤秋刀鱼的相关推荐
-
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16081952人看过 -
香煎秋刀鱼#单挑夏天#
151454人看过 -
韩式泡菜肥牛汤
14018人看过 -
速溶咖啡的高逼格喝法之二摩卡咖啡
30363人看过 -
肉松咸蛋黄青团
191143人看过 -
五指毛桃汤
236199人看过 -
鱼腥草汁
87735人看过 -
香酥鲫鱼
8560人看过 -
菠菜猪肝汤
3087284人看过 -
五指毛桃土茯苓猪骨祛湿汤
30939人看过 -
豉汁排骨娃娃菜双蒸
17519人看过 -
葱爆孜然羊肉
62176人看过