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一口小馒头：的做法

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一口小馒头：

浏览 39.9万 · 收藏 9823 · 学做 2

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想让孩子健康的成长，达人妈妈们真是费劲心思，为孩子们做着各种各样的辅食，有网友私信我要学一口馒头，索性今天抽空就把食谱发上来了。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

油菜叶 50克

、

酵母 1克

、

40度温水 20克

、

常温水 50克

、

豆沙馅 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把小油菜清洗干净，只要叶子部份，用开水炒30秒。
步骤2/12 点击查看大图
焯好的小油菜捞出，放入果汁机或料理机中，加入50克常温水，搅打成泥。
步骤3/12 点击查看大图
1克酵母和20克40度左右的温水搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
把所有材料放在一起，油菜汁取40克一起加入（油菜汁一次用不完）
步骤5/12 点击查看大图
混合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发3分钟。
步骤6/12 点击查看大图
把面团擀成长方形。
步骤7/12 点击查看大图
放入豆沙馅。
步骤8/12 点击查看大图
从一侧卷起。
步骤9/12 点击查看大图
收尾处朝下。
步骤10/12 点击查看大图
切成小段。
步骤11/12 点击查看大图
把切好的馒头胚放在油纸上，在放在笼屉中，发酵至2倍大，开水上锅蒸8分钟。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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