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樱桃克拉芙缇的做法

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樱桃克拉芙缇

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还记得夏日里那场樱桃的甜蜜风暴吗？那脆嫩香甜，蜜汁满口的感觉似乎还在唇边让人想念，冬天的又一波樱桃盛宴又要来啦！这次的主角是南半球正当季的智利樱桃。从现在开始到春节，智利樱桃就是现在最热的时令美食风潮！不吃就OUT了！克拉芙缇Clafoutis 是一种传统的法式点心，味道介于布丁和蛋糕之间，有蛋奶的香味也有樱桃的清甜，口感比布丁更致密，比蛋糕更软滑，充满着非常浓郁的樱桃滋味。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 45克

、

白糖 45克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 100克

、

泡打粉 2.5克

、

樱桃 150克

、

黄油 15克

、

糖粉适量

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，将黄油隔水融化，将樱桃洗净去蒂去核。（当然不去核也是可以的）
步骤2/12 点击查看大图
把鸡蛋打散
步骤3/12 点击查看大图
面粉、鸡蛋、泡打粉、白糖混合搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
边倒牛奶边搅拌
步骤5/12 点击查看大图
加入融化的黄油搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
将搅拌好的面糊过筛（过筛后口感会更加细腻），烤箱可以开始预热180度。
步骤7/12 点击查看大图
在烤盘里抹上一层黄油防粘
步骤8/12 点击查看大图
然后将面糊倒在入烤盘
步骤9/12 点击查看大图
然后将去好核的樱桃放在面糊上
步骤10/12 点击查看大图
然后放入预热好的烤箱中，烤制30分钟即可
步骤11/12 点击查看大图
出炉并撒上糖粉，一份樱桃克拉芙提就做好啦！挖上一勺，放进口中，细细品味，丝丝甜甜的，感觉整个人都要被融化了~
最后一步点击查看大图
克拉芙缇Clafoutis 是一种传统的法式点心，味道介于布丁和蛋糕之间，有蛋奶的香味也有樱桃的清甜，口感比布丁更致密，比蛋糕更软滑，充满着非常浓郁的樱桃滋味。

小贴士

1、教你们一个去核的好方法，去掉蒂之后，拿一根筷子，用粗的一头将核顶出就可以啦！ 2、面糊中不加黄油也是可以的哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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