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酱酱酱酱酸辣面的做法

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酱酱酱酱酸辣面

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【3-194】这是一个三星高照久久长三转九拌面面香的故事…… ----- 2019.1.2

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1小时以上 | 切墩(初级)

芝麻酱三份

、

甜面酱一份

、

花生酱一份

、

生抽两份

、

醋一份

、

白糖一份

、

油适量

、

小葱半根

、

辣萝卜一堆

、

酸豆角一堆

、

碱面一把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据自己饭量拿面，扔开水锅里煮到略带硬芯的程度，关火捞出来，控水拌油摊开晾干
步骤2/9 点击查看大图
看情况拿芝麻酱，根据个人喜好掺花生酱和甜面酱，分批往里加醋加生抽，大概比例可以参考下食材栏
步骤3/9 点击查看大图
顺一个方向搅和到比自己喜欢的味道略咸些的程度，看情况加水，根据个人口味加糖
步骤4/9 点击查看大图
认真搅和到自己喜欢的稀稠度，蘸点尝尝，根据个人口味补料调味道
步骤5/9 点击查看大图
晾好的面面扔回开水锅烫个十几秒，关火捞出来，控水装碗根据个人喜好淋酱
步骤6/9 点击查看大图
看心情加些麻辣萝卜酸豆角葱蒜香菜花生碎什么的
步骤7/9 点击查看大图
习惯性欣赏一圈就可以趁热拌匀开心吃面啦
步骤8/9 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-02

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