香辣炖大鹅
突然很想吃东北铁锅炖大鹅。去菜场的活禽店问了，正好有卖的。赶紧回家烧起来啦！就一个字，香！
-
步骤1/11
点击查看大图
菜场现杀的鹅，拿回来洗干净。一次吃一半里够了。我这个鹅一整只是7斤的。另一半放冰箱冷冻，下次再吃一顿。
-
步骤2/11
点击查看大图
鹅血放水里用小火煨熟，洗净切块。
-
步骤3/11
点击查看大图
调料备好
-
步骤4/11
点击查看大图
下油，下葱姜蒜大火煸炒鹅块。炒得干干的。
-
步骤5/11
点击查看大图
加红烧酱油适量，黄豆酱两勺，老干妈两勺。
-
步骤6/11
点击查看大图
继续翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
可以加一罐啤酒，没有也可以不加。加水没过鹅块。大火烧开。
-
步骤8/11
点击查看大图
烧开后转小火炖。加一点香料。我加了一小勺花椒粒，一小块桂皮。别的香料家里没有了。把青椒放进去一起炖。
-
步骤9/11
点击查看大图
鹅肉炖烂以后把鹅血、土豆、扁豆都放进去炖。加点味精，盐。根据自己口味加。炖烂收汁以后就可以吃了。
-
步骤10/11
点击查看大图
我炖好以后盛到电火锅里了，一边吃一边炖。特别香。我喜欢吃比较辣的，还放了一把小米辣进去。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢其他配菜的。最后都可以加水煮开后涮火锅。好吃。
鹅血吃的时候再放，特别鲜嫩多汁，超好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-03
老干妈炒鹅肉的相关分类
老干妈炒鹅肉的相关推荐
-
干锅啤酒鹅
508075人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12367657人看过 -
无油鲜汤【老鹅冬瓜汤】
333509人看过 -
红烧冬瓜
52752207人看过 -
啤酒鹅
125355人看过 -
香辣烤鱼（家庭无烤箱版）
4314845人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
883540人看过 -
姜葱炒花蟹（梭子蟹）
5827538人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#啤酒姜爆鸭子
250430人看过 -
#开启观赛嗨吃局#铁锅炖大鹅，红烧鹅肉
152986人看过 -
姥山里老鹅汤
345041人看过 -
凉拌茄子
21369914人看过
