黑米马拉糕
添加了新良黑米粉和帕玛森芝士粉的简易版马拉糕！具是学厨的28厘米磅蛋糕模具1个量
-
步骤1/8
点击查看大图
黄油融化保持温度在40度。粉类过筛备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
隔热水将鸡蛋加细砂糖，盐，打发到膨胀发白。蛋液温度升到38到40度时从热水中取出继续打发。
-
步骤3/8
点击查看大图
分次加入牛奶。
-
步骤4/8
点击查看大图
打发到画8字不消失的状态。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入过筛的粉类拌匀后加入融化的黄油拌匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入学厨磅蛋糕模具中，震出气泡，盖保鲜膜，大火蒸18到20分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
出炉脱模放凉即可！
-
最后一步
点击查看大图
淡淡的芝士咸味，很香！
1鸡蛋要常温的。打发时坐在热水上边打边加热，加热到40度左右取出继续打发。
2没有芝士粉可以用奶粉等量替换就好了。没有黑米粉就用低筋面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-03
黑米马拉糕的其他做法
黑米马拉糕的相关分类
黑米马拉糕的相关推荐
-
春天的味道之马兰头拌香干
123072人看过 -
#一周减脂不重样#芝麻豆沙吐司
180742人看过 -
一次发酵美味咸面包｜芝士肉松小吐司面包
32917人看过 -
麻薯面包
444949人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4077534人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
972785人看过 -
紫薯发糕
31086人看过 -
《宅家快手美食》杏鲍菇牛肉酱炒刀豆
76776人看过 -
自制简单青团
39176人看过 -
巧克力磅蛋糕
45110人看过 -
红糖马拉糕
48723人看过 -
椰蓉面包
14628823人看过
