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果香咖喱菠萝饭的做法

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果香咖喱菠萝饭

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果香咖喱搭配菠萝的香气，与剩米饭组成独特的一款菠萝饭，儿子超级爱吃，说这是他吃过的最好吃的一顿早餐！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠萝半个

、

剩米饭一碗

、

果香咖喱块一块

、

鸡胸肉 40克左右

、

玉米 30克左右

、

青豆 30克左右

、

胡萝卜一小段

、

洋葱或者蒜头 10克左右

、

食盐适量

、

食用油 20-30克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
菠萝一个从中间切开。
步骤2/16 点击查看大图
用刀沿菠萝皮边缘划一圈，然后把菠萝肉划成小块，便于取出果肉。
步骤3/16 点击查看大图
把果肉取出，用勺子把菠萝皮刮净，果肉放小碗备用。
步骤4/16 点击查看大图
把菠萝果肉切小丁，100克左右，放碗里备用。
步骤5/16 点击查看大图
鸡胸肉一小块切小丁。
步骤6/16 点击查看大图
胡萝卜一小段切丁。
步骤7/16 点击查看大图
冷冻的玉米青豆准备好，可以用水焯一下。
步骤8/16 点击查看大图
蒜一瓣切碎，或者洋葱一小块切丁。
步骤9/16 点击查看大图
锅里放油，大概炒菜量，约20-30克左右，把蒜末爆香。
步骤10/16 点击查看大图
放入鸡肉丁翻炒。
步骤11/16 点击查看大图
然后放入青豆玉米翻炒均匀。
步骤12/16 点击查看大图
果香咖喱块压碎，和剩米饭一起放入锅中翻炒均匀。
步骤13/16 点击查看大图
我用的这种果香咖喱，如果没有，也可以用其他品牌的咖喱块。
步骤14/16 点击查看大图
最后把菠萝丁倒入锅中，放少量盐，翻炒均匀，果香咖喱饭就炒好了。
步骤15/16 点击查看大图
把炒好的饭盛在菠萝空壳中，一股清香味道，有颜值又美味！
最后一步点击查看大图
果香咖喱的味道融合菠萝的味道，碰撞出让你欲罢不能的食欲，来吧，开吃！

小贴士

1.如果没有鸡胸肉可以用火腿丁或者培根代替也可以，当然也可以做成不加肉的素版。 2.咖喱可以替换成其他品牌的果味或者原味咖喱，不建议用辣味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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