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家常蘑菇的做法

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家常蘑菇

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搜了豆果没有咱最家常吃的蘑菇做法，心血来潮，小露一手

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蘑菇一大朵

、

葱适量

、

蒜 2-3半

、

盐适量

、

干辣椒一根

、

味极鲜一点点

、

香菜适量

、

猪肉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蘑菇撕条，过热水焯一下，2分钟左右，待水再次滚开基本就可以，捞出过凉水备用。
步骤2/7 点击查看大图
备料。愿意吃香菜可以备一点，不愿吃也可以不放。
步骤3/7 点击查看大图
起锅，炒肉片，然后放入葱，蒜，干辣椒，爆香。
步骤4/7 点击查看大图
倒入蘑菇，翻炒1-2分钟，撒盐，加一点味极鲜，不用太多。
步骤5/7 点击查看大图
把盐，味极鲜炒匀后加入热水，喜欢喝汤的可以多倒点，不喜欢喝汤的，水量刚刚没过蘑菇即可。待水再次滚开，调小火。（盖锅盖闷15分钟左右，根据加水多少20分钟也可以。）
步骤6/7 点击查看大图
我加的水少，15分钟差不多水刚好耗干，加入香菜，翻炒。出锅。（如果加水多，慢炖，汤会成白色，非常香，家里热水就这么多了，没来得及烧水）
最后一步点击查看大图
完工，开动。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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