泡椒魔芋丝
魔芋在我国古代居然称之为妖芋,难道是因为它长相怪异吗? 魔芋中含有16种氨基酸,10种矿物质,丰富的膳食纤维,多种维生素,还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖,魔芋是低热量,低脂肪,高纤维的代表食物之一,被称之为“天赐良药”!
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魔芋网购的,我每隔一阵子就要买点解解馋
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魔芋豆腐先切成薄片、再切成细丝。泡姜和萝卜切薄片、泡椒切丝。
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魔芋豆腐冷水下锅,煮开后,再煮几分钟。为什么要煮?我也不是很懂
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锅中加少许油,下泡椒、姜、萝卜
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把它们爆香
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炒香后加入魔芋豆腐,翻炒几下
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加适量水、少许盐
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盖着盖子烧十来分钟,让其更加入味
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出锅前放葱段和少许鸡精调味即可。l
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热腾腾的泡椒魔芋丝就做好啦!
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色彩搭配很漂亮哦
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最后一步
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嗯,酸辣开胃好过瘾!
魔芋豆腐最好切的细一点、多煮煮,这样更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
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