干煸腊鱼
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步骤1/13
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准备一条腊鱼，
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步骤2/13
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砍成小块，
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步骤3/13
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放入冷水中，加点米醋，白酒，浸泡30分钟，
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步骤4/13
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泡好后清洗干净控干水分，
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步骤5/13
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炒锅中倒油烧热，放入鱼块大火煸炒至金黄，
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步骤6/13
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接着放入，葱姜蒜末，小米辣，花椒，青花椒，爆炒出香味，然后把配料和鱼块翻炒融合，
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步骤7/13
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再加入生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，辣椒面，大火爆炒出香味，
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步骤8/13
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然后淋入少许的清水，撒入芹菜和蒜苗段，
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步骤9/13
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最后大火翻炒收汁即可。
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步骤10/13
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香辣入味
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步骤11/13
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下酒配饭一绝
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步骤12/13
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越嚼越香
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最后一步
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一口停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04 · 广西
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