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烤香菇的做法

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烤香菇

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烤香菇特别快手，如果家里有现成的调料，就直接拌一下烤熟就可以，没有调料，用生抽和蚝油等常用的调料调味也好吃。厨艺新手也能做。冬天是吃烤香菇的好时候，做法简单，烤好之后是肉一样的口感，却比肉好吃太多，也不用担心会长肉。家里有美的蒸烤箱，无论蒸或者烤都是非常方便的，30分钟美味立现。

食材清单加入采购清单

香菇 500克

、

黑胡椒酱 30克

、

孜然粉 5克

、

糖 5克

、

葱末适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材。这次买的香菇很好，朵朵都是花菇，香味浓郁，看着就很好吃。
步骤2/7 点击查看大图
花菇切掉根部较硬的部分，丢弃不要，然后流水冲洗干净，每个香菇掰开成为3到4份。不要浸泡，不然烤出来会太多水，就不好吃了。
步骤3/7 点击查看大图
洗干净的香菇挤干水分，加入黑胡椒酱和孜然粉，以及适量葱姜末。
步骤4/7 点击查看大图
搅拌均匀，使酱汁和香菇充分混合，入味。
步骤5/7 点击查看大图
拌好的香菇放入烤盘，摊开一点，均匀地平铺在盘子里。
步骤6/7 点击查看大图
把烤盘放在美的蒸烤箱里中层的位置。
最后一步点击查看大图
蒸烤箱选择石窖烘烤功能，不需要预热，直接230度烤30分钟。烤好的香菇口感筋道，香味扑鼻，比肉还好吃。

小贴士

1、有现成的调料比较省事，也可以直接用蚝油和生抽调味，也很好吃。 2、调料根据自己口味灵活调整，能吃辣的话再加点辣椒粉更好吃。糖的分量一点即可，是为了提鲜，不能放多吃出甜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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