烤香菇
烤香菇特别快手，如果家里有现成的调料，就直接拌一下烤熟就可以，没有调料，用生抽和蚝油等常用的调料调味也好吃。厨艺新手也能做。 冬天是吃烤香菇的好时候，做法简单，烤好之后是肉一样的口感，却比肉好吃太多，也不用担心会长肉。 家里有美的蒸烤箱，无论蒸或者烤都是非常方便的，30分钟美味立现。
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步骤1/7
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准备好食材。这次买的香菇很好，朵朵都是花菇，香味浓郁，看着就很好吃。
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步骤2/7
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花菇切掉根部较硬的部分，丢弃不要，然后流水冲洗干净，每个香菇掰开成为3到4份。不要浸泡，不然烤出来会太多水，就不好吃了。
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步骤3/7
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洗干净的香菇挤干水分，加入黑胡椒酱和孜然粉，以及适量葱姜末。
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步骤4/7
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搅拌均匀，使酱汁和香菇充分混合，入味。
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步骤5/7
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拌好的香菇放入烤盘，摊开一点，均匀地平铺在盘子里。
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步骤6/7
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把烤盘放在美的蒸烤箱里中层的位置。
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最后一步
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蒸烤箱选择石窖烘烤功能，不需要预热，直接230度烤30分钟。烤好的香菇口感筋道，香味扑鼻，比肉还好吃。
1、有现成的调料比较省事，也可以直接用蚝油和生抽调味，也很好吃。
2、调料根据自己口味灵活调整，能吃辣的话再加点辣椒粉更好吃。糖的分量一点即可，是为了提鲜，不能放多吃出甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-05
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