洋芋叉叉
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步骤1/5
土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。
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步骤2/5
土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。
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步骤3/5
青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。
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步骤4/5
炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。
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最后一步
加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。
注意：土豆丝要沥干水分，面粉不可多拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-18
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