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抹茶草莓大福的做法

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抹茶草莓大福

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30-45分钟 | 配菜(中级)

草莓 1个

、

抹茶粉 20克

、

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 10克

、

橄榄油 10毫升

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3
糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、橄榄油和水混合，调和成糊状。
步骤2/3
放入微波炉慢火加热，每加热1分钟,拿出来用筷子搅拌均匀，约4－5次，待搅拌成粘稠状，再加热30秒即可。
最后一步
草莓去叶，将糯米面搓圆摊平，微凉后，将草莓包入，最后滚上一层生粉或杏仁粉即可。

小贴士

糯米粉微波炉加热时，必须短时间多次慢慢加热，不可一次性长时间加热，否则会导致结块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-24

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