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薯仔牛肉双拼沙拉的做法

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薯仔牛肉双拼沙拉

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这几天在郁闷中。今晚依然不想吃饭，检阅了一下冰箱的素材，有卤牛肉、红椒、土豆、香菜，干脆做个沙拉，简单一点。其实做起来就不简单了。第一次做带荤菜的沙拉，配在一起味道不错，口感很丰富。自己都被诱惑得直流口水，味道一级棒！（香蕉其实可以不用添加，只是个人偏好。）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五香牛肉一份

、

卤蛋一个

、

土豆一个

、

灯笼椒（红）一个

、

白奶酪一块

、

香菜适量

、

黑水榄两颗

、

沙拉醋（酱）适量

、

罗勒小许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
薯仔煮八成熟、灯笼椒过水、香蕉、奶酪等切成小块备用。
步骤2/6 点击查看大图
五香牛肉、卤蛋、奶酪切块，拌入沙拉醋，再洒一点罗勒备用，这是荤菜沙拉。
步骤3/6 点击查看大图
煮熟的薯仔切丁，用牛油轻轻翻炒，下小许盐，小许水，炒至金黄色即可，此时咸香味扑鼻而来。
步骤4/6 点击查看大图
香菜过水，黑水榄切片，奶酪切丁，别少看这小小的调味料，可是点睛之处。
步骤5/6 点击查看大图
上述所有素菜材料倒入大的沙拉盘中拌匀，记得下沙拉酱大量，适量的沙拉油醋，个人喜欢口感丰富一点的，一般选用卡夫的沙拉酱。
最后一步点击查看大图
伴好的薯仔沙拉和五香牛肉沙拉分别放入盘中，荤素搭配的双拼沙拉，口感丰富，香气逼人，自己都被诱惑了。

小贴士

1、薯仔不要煮得太熟，否则翻炒的时候会糊； 2、五香牛肉要干身，去汁，加沙拉醋； 3、荤素沙拉要分开搅拌；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-06

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