瓜片虾仁
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烹饪步骤
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步骤1/3
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虾仁去沙线从背部划开，不要划断了，加少许食盐、蛋清、淀粉抓匀待用；
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步骤2/3
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黄瓜切片；
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最后一步
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锅留底油，先把虾仁下锅划炒待变色大概8成熟，出锅盛盘后下黄瓜炒至快软时加大火力把虾仁下锅加食盐翻炒装盘！
小贴士
虾仁切记不要火大了，火大没口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-06-06
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