酒鬼花生
浏览 62.0万 · 收藏 1.3万 · 学做 150
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
花生泡涨,剥去花生米的红衣,用厨房纸吸干水分,放冰箱冷冻一夜。
-
步骤2/4
点击查看大图
炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出,等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里留少许底油,放花椒,干红辣椒段炒香。
-
最后一步
点击查看大图
倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐,白糖调味即可。凉后很酥香哦。
小贴士
1、炸花生米用的冷锅冷油,慢慢小火加热,这样花生米比较容易炸透。
2、最后炒干辣椒段和花椒时,锅里底油只用放一点,也是小火慢炸,如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉,这样可以更辣更麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-11
换个做法
酒鬼花生的相关分类
酒鬼花生的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#高颜值的紫菜包饭
616050人看过 -
八珍菌鸡汤
51856人看过 -
紫色的诱惑------凉拌紫甘蓝
594532人看过 -
全家老少皆宜的广式小点心快手红糖马拉糕
3310666人看过 -
莲藕排骨汤
4810716人看过 -
酸菜炖排骨#每道菜都是一台时光机#
3924250人看过 -
豆果独家:椒盐里脊
1446978人看过 -
十步做出香酥糖醋里脊
3026908人看过 -
#我的女神“饭”儿#秘制大拌菜
1636780人看过 -
手残党福利——三分钟热汤面集合
269948人看过 -
“米其林”凉皮
14785人看过 -
半熟玉子——京都飘亭米其林三星早餐(温泉蛋/溏心蛋)
249922人看过