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肉末海带丝的做法

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肉末海带丝

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海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。经常食用可降三高。海带含碘量较高，甲亢者不宜食用。脾胃虚寒者亦少食用。

食材清单加入采购清单

海带丝 200克

、

猪绞肉半碗

、

胡萝卜丝适量

、

泡椒 2个

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪绞肉加1勺料酒拌匀。蒜拍碎，泡椒切碎。海带丝洗净，用剪刀剪断。胡萝卜切丝。
步骤2/5 点击查看大图
油锅烧热，加肉末煸炒至肉色发白，全部散开。捞起。
步骤3/5 点击查看大图
剩下的油锅入蒜末，泡椒碎爆香。
步骤4/5 点击查看大图
入海带丝，胡萝卜丝翻炒均匀。加1小碗水，适量盐，1勺生抽，煮至海带软烂后加入炒好的肉末。
最后一步点击查看大图
略略再煮一会儿即可。

小贴士

海带丝是超市买来的，也可以自己泡发干海带后切成丝。海带丝煮烂一点好吃，所以一定要加1小碗水，汤汁煮干。

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发布于 2012-06-21

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