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胡萝卜肉丝比土豆丝好吃还有营养的做法

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胡萝卜肉丝比土豆丝好吃还有营养

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10分左右 | 切墩(初级)

胡萝卜

、

肉丝

、

柿子椒

、

葱

、

姜

、

蒜

、

糖适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

淀粉适量

、

鸡精适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱姜蒜炝锅，蒜留下一半一会在放。
步骤2/3 点击查看大图
将事先煸炒好的肉丝放入。（肉丝煸炒前用盐料酒酱油腌制一下）
最后一步点击查看大图
放入肉丝，放入胡萝卜丝，放入柿子椒丝，煸炒，放入盐，糖少许，因为胡萝卜本身有甜味道哦，不停的煸炒，直到胡萝卜软烂下来，放入酱油，醋，放入剩下那些蒜。这时候应该出汤了，可以放入水淀粉，迅速煸炒，然后点入几滴花椒油。放入鸡精，出锅即可。

小贴士

这道菜味道比土豆丝好吃，重要的是煸炒后的胡萝卜没有了胡萝卜的味道，非常好吃，而且胡萝卜只有炒过以后营养才易于被人体吸收哦！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-22

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