腐乳空心菜
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广东传统菜叫椒丝腐乳通菜，广东人讲的腐乳是白腐乳。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
、
红方腐乳
1块
、
烹饪步骤
-
步骤1/3
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空心菜摘去老叶，洗净切段。蒜拍碎。
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步骤2/3
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红方腐乳1块，加少量清水和腐乳汁，捣成腐乳泥。
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最后一步
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热油锅爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁，拌炒均匀。
小贴士
腐乳汁很咸，不要加盐了。可以加一点点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-06-29
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