是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

武汉热干面的做法

点击查看大图

武汉热干面

浏览 38.2万 · 收藏 2086 · 学做 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

鲜面条 150g

、

生抽三勺

、

盐一小勺

、

芝麻酱 3大勺

、

辣萝卜适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先煮面条，煮个七八成熟就好，中间有个小硬芯。
步骤2/3 点击查看大图
把面条捞出，控干水分，加油拌匀。
最后一步点击查看大图
用小风扇迅速吹干吹冷。吃的时候放入热水中过一下，放入碗中。生抽加盐调匀，淋在面条上，再淋上多多的芝麻酱，放上辣萝卜和香葱。

小贴士

热干面的淋酱一般是提前把芝麻酱与生抽等调料调匀，但我觉得这样会浪费芝麻酱，总有一些会粘在调料碗上的，所以我直接把芝麻酱淋在面条上，感觉与事先调好没什么区别，还节省时间~ 再一个，据说做热干面最好用碱水面，我们这里买不到，就用了一般的鲜面条，不知道在味道上有什么区别.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-06

换个做法

武汉热干面的其他做法

武汉热干面的相关分类

梭子蟹炒年糕立秋梭子蟹罗氏虾蛏子秋葵更多

武汉热干面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许