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麻酱鸡丝凉面

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雨鸾
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30-45分钟   |   配菜(中级)
黄瓜 一根
、
熟鸡胸肉 一块
、
鲜面条 适量
、
麻酱 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

凉面又称冷面（这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。于日本、香港等地，一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-11

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