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四喜烤麸

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阳光的边缘
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烤麸 100g
、
木耳 40g
、
黄花菜 20g
、
花生 30g
、
香菇 4朵
、
老抽 15ml
、
生抽 10ml
、
糖 3小勺（约10g）
、
水（香菇水） 160ml
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-11

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