干笋炒腊肉
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
干笋
400克
、
腊肉
100克
、
姜
5克
、
蒜片
5克
、
青红椒片
5克
、
青蒜
5克
、
干椒段
5克
、
蚝油
5克
、
东古酱油
5克
、
老抽
2克
、
香油
3克
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/2
将干笋泡12小时，洗净，加水煮十分钟捞出改刀切片，腊肉切片等用
-
最后一步
锅内放少许油，放入腊肉片小火煸香，放入干椒炝锅、再放入姜、蒜片、青红椒片煸炒，然后放入干笋、蚝油、东古酱油、香油、老抽、鸡精、糖改大火快炒后即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-11
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