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白灼小白菜末

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10-30分钟   |   切墩(初级)
油菜 1小把
、
蒜 1个
、
姜片 2片
、
花椒 数粒
、
食用油
、
生抽 2勺
、
盐 少许
、
鸡精
烹饪步骤
小贴士

1，热的熟油淋在姜蒜上，会爆香，增加味道。也不必担心吃了蒜出门会有味道。因为蒜已经熟了。 2，如果不想临时弄热的熟油，凉的也可。或者喜欢香油味道的，淋一点也可。看个人口味吧。 3，小油菜可以换成小白菜，菠菜，都可以这样做。 4，煮小油菜的时候滴几滴油是为了让油菜不变色，看着更加鲜绿。 5，小油菜也可以洗干净后，先用水煮，再切末。看个人习惯吧。影响不大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-11

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