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吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面的做法

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吃的就是这份简单——番茄鸡蛋面

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番茄：越红营养越高，主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。鸡蛋：里面的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

挂面一大把

、

香葱一根

、

盐适量

、

糖适量

、

油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好材料。
步骤2/13 点击查看大图
番茄切块，鸡蛋打散加点水，盐搅拌均匀，备好水淀粉，香葱切碎。
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入适量的油，加热，倒入蛋液。
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋搅散，炒至金黄色盛出。
步骤5/13 点击查看大图
锅中倒入适量的油，倒入番茄。
步骤6/13 点击查看大图
倒入鸡蛋，加入盐，糖调味，再倒入适量的水煮开。
步骤7/13 点击查看大图
倒入水淀粉。
步骤8/13 点击查看大图
收汁，倒入香葱，关火。
步骤9/13 点击查看大图
盛出。
步骤10/13 点击查看大图
锅中倒入大量的水，煮开下入面条，中间点一次水，直到煮好。
步骤11/13 点击查看大图
用冷水激下。
步骤12/13 点击查看大图
面条拌上辣椒酱，浇上菜开吃。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-16

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