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等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉的做法

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等待了半年才动手做的——荷叶粉蒸肉

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五花肉适量

、

新鲜荷叶 1片

、

自制米粉适量

、

盐 1勺

、

料酒 2瓶盖

、

老抽 1瓶盖

、

生抽一瓶盖

、

白胡椒 1勺

、

郫县豆瓣 2勺

、

五香粉 1勺

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
荷叶用刷子清洗干净，五花肉切成片。
步骤2/9 点击查看大图
自制的米粉备好。
步骤3/9 点击查看大图
倒入盐1勺，料酒2瓶盖，老抽1瓶盖，生抽一瓶盖，白胡椒1勺，郫县豆瓣2勺，五香粉1勺，姜末调味。
步骤4/9 点击查看大图
抓均匀，腌2个小时。
步骤5/9 点击查看大图
在五花肉里倒入米粉抓均匀。
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒入适量的水，荷叶放在锅中，肉倒进荷叶里。
步骤7/9 点击查看大图
把荷叶盖住肉，再盖上锅盖，大火蒸，水煮沸后改小火蒸30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
蒸好的样子。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-22

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