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口水五花肉

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肖艾米
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30-45分钟   |   配菜(中级)
五花肉 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
葱 适量
、
香菜 适量
、
花椒 适量
、
麻(椒)油 适量
、
辣椒油 适量
、
白糖 适量
、
生抽 适量
、
醋 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这次用的五花肉肥肉较少，可以选用肥肉多一点的五花肉，放心，这样做出来的五花肉一点也不腻，肥肉多点更好吃。 2.水里加姜片和花椒煮开，可以去除肉腥味。 3.肉片煮好之后一定要控净水，这样拌出来的肉才好吃。 4.步骤里说的勺就是喝汤用的白瓷勺。这个配料的分量不是固定的，你可以根据个人口味来做适当的调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-25

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