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火腿鸡蛋炒饭（2 / 3人份）的做法

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火腿鸡蛋炒饭（2 / 3人份）

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今天刚好看到有剩饭，就自我发挥炒了这盘蛋炒饭让妈妈尝尝咯...得到的反应还不错噢...

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30-45分钟 | 切墩(初级)

隔夜饭 2碗

、

火腿 1片

、

鸡蛋 2个

、

红萝卜 1根

、

青菜少许

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6
把火腿、红萝卜、青菜切丁，备用；
步骤2/6
鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐调味；
步骤3/6
锅里热油，先把火腿炒香，起锅备用；
步骤4/6
再把打散的蛋液倒入锅中翻炒成小块，起锅备用；
步骤5/6
锅里留油，把红萝卜、青菜丁炒香，加入少许酱油翻炒；
最后一步
再把饭、火腿和蛋倒回锅中加入适量的酱油调味，翻炒均匀即可起锅享用。

小贴士

炒香红萝卜和青菜丁时可选择先下红萝卜，因为红萝卜比较硬，需要比较长的时间把它炒软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-26

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