红烧素排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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生生夫绕好待烧。
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步骤2/3
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起大油锅，生生夫放入油炸。(炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小)
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最后一步
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炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁。
小贴士
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-27
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