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绿豆薏仁粥的做法

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绿豆薏仁粥

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1小时以上 | 掌勺(高级)

薏仁适量

、

绿豆适量

、

蜂蜜适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将薏仁与绿豆浸泡一夜。
步骤2/3 点击查看大图
将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时，煮到绿豆开花薏米熟透即可。
最后一步点击查看大图
将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。等冷却到四十度左右后，加入蜂蜜即可。

小贴士

1、喜欢更细腻些的，可以让搅拌机多搅拌一会，打出来的粥更细腻，会像面糊糊一样。我喜欢稍微有颗粒感的，只是搅拌了大约30秒。如果家里没有搅拌机或料理机的，第三步就可以省略，直接煮好粥后就可以喝了。 2、加蜂蜜时，一定要等到冷却到40度左右后再加，蜂蜜的营养才不会被破坏。 3、不喜欢喝甜粥的，可以不加蜂蜜，直接配爽口小菜也可以哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-27

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