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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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30-45分钟 | 配菜(中级)

豆角 200克

、

猪肉丝 150克

、

鲜面条 200克

、

葱适量

、

八角适量

、

生抽适量

、

甜面酱适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆角洗净后，然后掰成4-5厘米长的段，锅中加入油，烧热，放入葱末、八角炒出香味
步骤2/6 点击查看大图
放入肉丝，并调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒
步骤3/6 点击查看大图
随后倒入豆角炒匀
步骤4/6 点击查看大图
倒入清水没过豆角表面，然后将汤汁烧开
步骤5/6 点击查看大图
将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条均匀的铺在豆角上面
最后一步点击查看大图
加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，用筷子将面条和豆角拌匀，淋入香油拌匀即可

小贴士

1、一定要加甜面酱，其它酱口感不好 2、生抽、甜面酱、蚝油已有咸味，盐要酌量加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-27

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