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凉拌苦瓜黄瓜的做法

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凉拌苦瓜黄瓜

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家里的蔬菜还有黄瓜和苦瓜，于是就做了这道菜，用惯用的调料做的，味道一如既往的好！

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10分左右 | 切墩(初级)

苦瓜

、

黄瓜

、

蒜

、

花椒

、

辣椒

、

油

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

生抽

、

醋

烹饪步骤

步骤1/2
苦瓜黄瓜切好，苦瓜热水中焯一下，可以去除一点苦味。捞出晾凉备用。
最后一步
黄瓜，苦瓜，蒜末，放在一个容器中，加入盐，糖多一点，鸡精，生抽，醋，锅中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒烟后，关火，将热油倒在容器中，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-29

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