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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡翅适量

、

可乐适量

、

冰糖适量

、

花椒适量

、

姜片适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅洗净，锅内放水花椒姜片，将水烧开，水开后放入鸡翅焯水，将鸡翅焯至变色，捞出控净水分
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油，然后放入鸡翅，姜片，花椒同时煸炒
步骤3/5 点击查看大图
鸡翅可以再锅内稍微多炒一会，将它炒透，加少许酱油，翻炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
加入足够量多的可乐，然后放几块冰糖
最后一步点击查看大图
不要过早地放盐，将鸡翅炖一会，快熟的时候再加少许盐提味小火慢炖，让锅内的汤汁慢慢的变得越来越浓稠，最后锅内的汤只剩很少一部分的时候关火。

小贴士

炖好的可乐鸡翅，用剩的汤汁蘸馒头吃，非常的有味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-02

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