话梅花生
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将花生用清水冲洗一下，锅里放冷水（水量一定要足够足够多），放入花生和话梅
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步骤2/3
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水开后改成中火慢慢煮（我煮了两个小时）煮到锅内的汤汁只能没过话梅和花生的时候（这个时候花生应该是已经变得很软了）
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最后一步
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让锅自然冷却，然后浸泡一夜。
小贴士
我觉得只有浸泡了足够时间的话梅花生才有了那种特有的话梅的香气。当然了，你也可以煮好了以后就直接来吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-03
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