红烧鮰鱼
浏览 28.3万 · 收藏 1158 · 学做 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状,(鱼头剁四块)待用.大蒜,生姜切成细末、葱切段.炒锅放二勺油烧至五成热放大蒜末和生姜末,炒香后放入鱼块翻炒,再加一锅铲料酒继续翻炒后加水(约250g),加入食用盐,老抽酱油,一小勺白糖,干辣椒撕开放入,加盖、烧开后改中火15分钟.开盖后放入味精,待水基本收干时放入葱段,起锅装盘,淋上麻油.一道红烧鮰鱼就作好了.
小贴士
此菜特点:咸香微微辣.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-21
换个做法
红烧鮰鱼的相关分类
红烧鮰鱼的相关推荐
-
红烧甲鱼
1025641人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17575858人看过 -
无花果奶糕#我的2024年夜饭#
183814人看过 -
香煎三文鱼
881633人看过 -
韭菜炒香干
142140人看过 -
蜜汁叉烧肉
1418532人看过 -
秘制叉烧肉
907858人看过 -
简易版椰子糕
263789人看过 -
蘑菇肉丸汤
12631人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1847044人看过 -
清蒸鲍鱼
2342781人看过 -
香肠土豆焖饭(电饭锅就可以做成的懒人美食)
132636人看过