清炒虾仁—《顶级厨师》大学堂
浏览 19.5万 · 收藏 2640 · 学做 34
将做法保存到手机
顶级厨师大学堂开课啦!刘一帆这次教大家做清炒虾仁~忙了一周,周末在家亲自动手做一道清爽的虾仁犒劳一下自己吧~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
可以用鲜虾去壳,也可以选择虾仁,虾仁处理好后用厨房纸或毛巾吸干水份。
-
步骤2/4
加入盐,胡椒,姜两片,蛋清一个,少许生粉,拌匀,料酒一汤匙,拌匀盖上保鲜膜,冷藏2小时
-
步骤3/4
腌好之后就来爆炒
-
最后一步
底油稍稍多一些,油热后入腌好的虾仁,滑炒至虾仁变红、弯曲即可,沥出油份盛盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-24
换个做法
清炒虾仁的相关分类
清炒虾仁的相关推荐
-
原味南瓜烙饼
55852人看过 -
宣威火腿小炒
85138人看过 -
全麦烙饼
357556人看过 -
四川泡菜水—私房用
394986人看过 -
#晒出你的团圆大餐#鲜美虾仁豆腐蒸蛋
2310811人看过 -
#花式炖煮不停歇#萝卜丸子汤
185291人看过 -
笋子烧牛肉
35090人看过 -
滑溜溜的青椒牛肉丝
67836人看过 -
蚝油生菜
32333647人看过 -
南瓜烙饼
31912人看过 -
凉拌龙须菜,脆嫩爽口营养丰富,下酒又下饭#夏日开胃餐#
240102人看过 -
西红柿牛肉丸子汤
548304人看过