水果双皮奶—《顶级厨师》参赛作品
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《顶级厨师》红队的参赛作品
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋白搅拌均匀，加等量牛奶，用过滤网加入少许白糖。
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步骤2/4
装入盛器，表面盖耐高温保鲜膜，保鲜膜表面戳几个小孔。
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步骤3/4
水开后上笼蒸，蒸制时间根据盛器大小和厚薄不同，为保证口感细嫩，一般5分钟后可以开始查看，蒸至刚刚凝结即可。
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最后一步
什锦水果切丁，加炼乳拌匀，浇在布丁表面。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-27
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