老奶洋芋
洋芋就是土豆，在云南几乎家家都会做这道菜，把土豆弄成泥状做菜，让牙口不好的老奶奶也可以享受这样香辣软糯的美食，老奶洋芋因此得名。
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步骤1/6
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土豆切大块，葱切末备用。
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步骤2/6
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土豆上锅蒸15分钟，取出放凉后用勺子压成泥状。
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步骤3/6
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热锅、放油。
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步骤4/6
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油热后放葱末煸香。
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步骤5/6
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加入辣椒粉，辣椒粉视口味而定，喜欢吃辣的可以多放点。
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最后一步
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再加入土豆泥一起翻炒，放少许盐和味精即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-30
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