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泡椒回香萝卜的做法

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泡椒回香萝卜

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10分左右 | 切墩(初级)

回香萝卜

、

泡椒

、

泡椒水

、

蒜瓣

、

干红椒

、

花椒粒

、

白砂糖

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将回香萝卜洗净切片，放入清水盆中浸泡（去盐），再次搓洗干净后挤水备用；
步骤2/4 点击查看大图
干红椒洗净去蒂去籽切段，蒜瓣去皮拍碎，锅烧热注油，油温起来后将蒜碎、干椒段及花椒粒下锅煸香；
步骤3/4 点击查看大图
用刀背将泡椒拍破，倒入锅中一同翻炒出香，将泡椒水倒入锅中煮开；
最后一步点击查看大图
将回香萝卜片倒入锅中，与佐料一同翻炒均匀，调入少许糖、酱油，大火翻炒将汁水收干即可出锅。（注：回香萝卜及泡椒均带盐味，本菜品无须再加盐）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-31

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