是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
8分钟煮一锅菱角瘦肉汤的做法 点击查看大图

8分钟煮一锅菱角瘦肉汤

浏览 7.5万 · 收藏 749 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

83小钟

菱角的季节不长，每年都是吃不了几回就下市了。今年早早就开动，准备拔拔本，吃个够！ 菱角里含有丰富的淀粉，蛋白质，葡萄糖，以及维生素B1，B2和维C等多种维生素。《本草纲目》里说，食用菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。《齐民要术》则又注明，菱角能养神强志，除百病，益精气，是一种很好的滋补品。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
猪瘦肉
、
胡萝卜
、
黑木耳
、
菱角
、
葱末
、
胡椒粉
、
淀粉
、
料酒
、
盐
、
姜
烹饪步骤
小贴士

1.生的菱角有股淡淡的涩味，焯水后口感很纯粹。 2.嫩菱角和老菱角都可以用来煮汤。嫩的煮的时间不要长，让其保持脆爽口感。 老菱角的话就可以煮久一些，煮好的老菱角口感略有些粉面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-03

换个做法

菱角瘦肉汤的相关分类

创意菜 梭子蟹炒年糕 立秋 梭子蟹 罗氏虾 冬瓜 更多

菱角瘦肉汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许