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台湾三杯鸡的做法

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台湾三杯鸡

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

仔鸡

、

小干葱

、

蒜籽

、

姜片

、

小葱段

、

罗勒叶

、

酱油膏

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

盐

、

味精

、

米酒

、

黑芝麻香油

烹饪步骤

步骤1/3
仔鸡切块放入少许老抽,料酒,盐.腌制备用.
步骤2/3
小干葱切块,姜切小片,小葱切段,蒜米炸制成金蒜待用
最后一步
锅内放少许油,将姜片炸至成金黄色有焦香味时下入葱段,炒香下入腌制好的鸡块煸炒变色后下入干葱和金蒜炒香后下入酱油膏没,米酒,黑芝麻香油,少许老抽.糖调色提鲜中火焖至成熟即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-05

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