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时蔬土豆泥的做法

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时蔬土豆泥

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之前在鼓浪屿吃到了很多美味的小吃其中有一个土豆泥放了芝士酱的印象就很深刻现在想吃也吃不到了所以只能自己打造啦我没有用芝士酱而是用了味好美的泰式甜辣酱这个酱吃上去和肯德基蘸上校鸡块的酱味道一样一样的酸甜中又带点辣配上土豆泥很美味

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30-45分钟 | 切墩(初级)

小土豆 4个

、

面粉

、

面包糠

、

玉米粒

、

青豆

、

黄瓜丁

、

泰式甜辣酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆洗净去皮，切成小丁，放蒸锅蒸20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
加入一点面粉
步骤3/9 点击查看大图
压成泥
步骤4/9 点击查看大图
用手捏成橄榄形，放在面包糠里滚一圈
步骤5/9 点击查看大图
锅内放油，小火加热，把土豆泥放入锅内油炸，炸的表面有点金黄即可
步骤6/9 点击查看大图
捞出放在吸油纸上吸油。
步骤7/9 点击查看大图
锅内坐水烧开，加入玉米和青豆，焯一下即可
步骤8/9 点击查看大图
捞出沥干，黄瓜丁不用焯水，不然就不脆了。
最后一步点击查看大图
用刀从土豆泥中间竖着切开，加入时蔬，淋上泰式甜辣酱即可~

小贴士

1、土豆没有完全压烂也没关系，带点小丁也好吃 2、玉米和青豆我买的现成的，所以焯一下就可以 3、黄瓜就不要焯水了，不然就不爽脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-06

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