是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
焦糖布丁的做法 点击查看大图

焦糖布丁

浏览 53.3万 · 收藏 2.0万 · 学做 244
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

千百度

这款布丁的做法是看美食频道里，介绍几款典型台式和欧式的布丁做法。这是欧式的做法，配方划算下来跟平时做的布丁，除了淡奶油用量偏多，其余没有太大差异。我也试着做了一次，将近220克奶油做出来正好装在2个深碗里，烤好的布丁好撒点糖粉继续烤一会，成品表面就有一层脆脆的、甜甜的焦糖蛋皮，很好吃，里面的布丁更是香浓黏滑。 这个布丁底部没有做焦糖底，吃布丁的时候自然没有糖汁，刚好也很符合我的口感。这只是节目里介绍的一个酒店的师傅推荐的做法，当然不能代表全部或是所谓地道，但我很喜欢。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
淡奶油 220克
、
牛奶 200克
、
砂糖 2大勺
、
蛋黄 2-3个
、
糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-11

换个做法

焦糖布丁的其他做法

焦糖布丁的相关分类

糖蒜 麻辣小龙虾 蒜蓉小龙虾 粽子 蚕豆 小龙虾 更多

焦糖布丁的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许